Refugio Gourmet

Cozinha como encontro: o
projeto de Viviane Bush na
Mostra Black Home Sul

Mármore verde, pedra fragmentada e tecnologia embutida:
uma cozinha construída para receber sem abrir mão de
nenhum detalhe.

Publicado em 17/04/2026 • por Grupo TECNO

Um santuário para a vida
contemporânea

A Mostra Black Home Sul chegou com um convite incomum: o de repensar o que uma cozinha pode ser. No espaço assinado pela arquiteta Viviane Busch, a resposta veio em forma de projeto, um ambiente que recusa a ideia de cozinha como cômodo de serviço e aposta, sem hesitar, no seu potencial como centro da vida doméstica.

O ponto de partida foi a planta. Os espaços eram segmentados e pequenos, então a primeira decisão foi derrubar as alvenarias, inclusive a parede que separava a cozinha do jardim. Com a integração, o verde lá fora passou a fazer parte do ambiente, e o projeto ganhou escala e respiração para receber tudo o que Viviane tinha em mente. "Com o espaço integrado, procurei fazer todo o escopo que uma cozinha gourmet digna de receber convidados necessitava", conta a arquiteta. Só depois disso veio a parte criativa, a escolha de cores, materiais e formas orgânicas que, nas palavras dela, "são convidativas e fluidas".

Foi dentro dessa lógica que a Tecno entrou no projeto. "Especificamos o que há de melhor nos eletros, automação e revestimentos", diz Viviane. Cada equipamento foi escolhido com o mesmo critério que guiou as demais decisões: integração total ao ambiente, sem abrir mão de performance. Da cafeteira embutida ao cooktop de seis bocas, da adega climatizada à cave para charutos, a tecnologia está presente em cada momento do dia, sempre no lugar certo, sempre no momento certo.

Especificações

Produtos: COOKTOP A GÁS FILOTOP TECNO PROFESSIONAL TH110 FTXP, COIFA TECNO PROFESSIONAL TCI12P, LAVA-LOUÇAS PARA REVESTIR TECNO TD14WP, FORNO COMB. COM MICRO-ONDAS TECNO PROFESSIONAL TK38 EXDBP, CAFETEIRA DE EMBUTIR TECNO PROFESSIONAL TCM45 EXDP, GAVETA AQUECIDA TECNO PROFESSIONAL TG14EXDP, COOKTOP FRYER DOMINO TECNO THV30FRYER, COOKTOP BARBECUE DOMINO TECNO THV30BBQ, COOKTOP TEPPAN DOMINO TECNO THV30TEPPAN, REFRIGERADOR PARA REVESTIR TECNO TR26 BRDB, GAVETA REFRIGERADA COM FREEZER TECNO PROFESSIONAL TR10GFXDA, WINE DISPENSER TECNO PROFESSIONAL TWD60EXDP, ADEGA TECNO PROFESSIONAL TR08AVDA, CERVEJEIRA TECNO PROFESSIONAL TR08CVDA, UMIDOR DE CHARUTOS TECNO PROFESSIONAL TR08HC, 

Fotógrafo: @joaogsfarias

Arquitetura: Viviane Bush

Revenda: Cevimar

Wine Dispenser Tecno

Foto: @joaogsfarias

Conjunto Tecno Vintage

Foto: @joaogsfarias

Um projeto que celebra o encontro

A construção dessa atmosfera passa por um cuidadoso jogo de contrastes. Para garantir a leveza visual que um espaço de descanso exige, Jaqueline elegeu uma base neutra e atemporal nos revestimentos e no mobiliário. Essa "tela em branco" contemporânea funciona como um respiro para os olhos, mas serve apenas de palco para o que realmente dá alma ao projeto: a força das texturas.

A personalidade do Refúgio se revela nos detalhes que rompem a uniformidade. O tom verde dos ladrilhos no frontão não é aleatório; ele evoca a natureza e traz frescor para a área de preparo. Já na adega, a pedra natural insere uma camada de rusticidade nobre, criando um cenário tátil e imponente. É essa mistura inteligente entre o polido e o texturizado que garante o resultado desejado pela arquiteta: um ambiente que "é sofisticado, mas não intimida; ele acolhe".

A ilha como personagem

O cooktop a gás de seis bocas com queimador wok central foi o equipamento que definiu a escala da ilha. Embutido no mármore verde, ele posiciona o ato de cozinhar no meio da cena social, sem separar quem prepara de quem convive. A coifa suspensa acima, em aço com iluminação integrada, completa o eixo com precisão sem bloquear uma linha de visão.

Do outro lado, na bancada de serviço, o lava-louças de embutir fecha o ciclo com a mesma lógica: invisível quando fechado, essencial quando em uso. "A mistura entre o afeto da cozinha de vó com a modernidade de equipamentos e materiais", define Viviane. É exatamente isso que se sente.

Wine dispenser TECNO

Foto: @joaogsfarias

Conjunto Tecno Vintage

Foto: @joaogsfarias

Para quem leva vinho e charuto a sério

Próximo às esquadrias que enquadram o jardim, Viviane reservou um canto que resume bem a ambição do projeto. O forno TECNO de acabamento espelhado, a adega climatizada e a cave para charutos foram instalados lado a lado em inox, numa configuração que normalmente se vê em restaurantes de alto padrão. A adega mantém cada rótulo na temperatura e umidade ideais.

A cave oferece controle preciso para os charutos, com prateleiras em cedro que protegem o tabaco a longo prazo. A cervejeira, com sua tecnologia e com ampla capacidade de 136 litros para acomodar garrafas e latas de todos os tamanhos, completa o conjunto. Um espaço para quem aprecia momentos de lazer e quer uma estrutura completa para desfrutar.

Arquiteta Jaqueline Siebert

Foto: Arquiteta Viviane Bush.

Assinado por
Viviane Bush

Formou-se em 2000 pela PUCPR e, em 2001, fez especialização em Planejamento Urbano e Uso do Solo na UFRJ. No mesmo ano, inaugurou o escritório Viviane Busch Arquitetura e Interiores e, em 2002, especializou-se em Arquitetura de Interiores na Universidade Positivo. Trabalhando principalmente com o nicho de arquitetura residencial de alto padrão, tem projetos executados no Paraná, em Santa Catarina, em São Paulo e em Brasilia. Participou de diversas mostras de decoração, como a Casa Cor Paraná (edições 2005, 2006, 2007, 2008, 2010, 2016 e 2019), Casa de Ideias Ton Sur Ton, Muller Ecodesign Social e Mostra Sierra.

Na TECNO acreditamos que cozinhar é um gesto ancestral que merece ser vivido com as melhores ferramentas. Por isso, respeitamos o design, valorizamos a técnica e investimos na inovação com responsabilidade.

Confira os detalhes do projeto

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